ファミリーレストラン新宿SPECIAL

毎日、年中無休

お昼１２時～夜２０時

シェフの料理修行

荒ぶる広東編

①飲茶

カイタック空港から港へ
移動しジェットフェリーで
マカオに到着し、深夜２時
今で言う旧館リスボアB１へ。
噂には聞いていたが、目の前に
回遊魚・回遊魚・回遊魚の群れ
ざっと１，０００名以上が
公安監視の下、瞬いている。

翌日、ポルトガルエリアの
丘の上をシマにしている
ロシアンシンジケートへ。
当店隣のギラギラさん以上に
ド派手な看板に書いてあるのは
『RUSSIAN　１０P　OK』
金太マカオに着く　の
フレーズが頭をよぎる。

②黄金炒飯

某カジノ賭博所から香港に戻り、
チムサーチョイのネイザンロード
沿いにある九龍ナンバー１を
掲げる白いレストランへ。
金賞受賞の黄金炒飯を舌鼓
するも、うかいのガーリック
ライスの方が私の口には合った。

給仕に２度チェックを促すも
待たされる事１５分。
フライト時間が迫る中、給仕は
一向に来る気配すら無い為、
テーブルに５００ドルと
『RUSSIAN　１０P　OK』
のフライヤーを置いて帰途に就く。

※荒ぶらない様に、オフ会は
タイガーエアで台北へ行きました。

SPECIAL（スペシャル）
東京都新宿区歌舞伎町
1-7-1　J２ビルディング２F